Гречневые хлопья вырабатываются из крупы гречневой ядрицы путем плющения с предварительной гидротермической обработкой. В резельтате такого воздействия улучшаются потребительские достоинства хлопьев - вкусовые и пищевые свойства, внешний вид, возрастает усвояемость и пищевая ценность. Приготовление хлопьев занимает миниум времени, для приготовления хлопьев не требующих варки (НТВ), достаточно залить их горячей водой или молоком, хлопья бвстрого приготовления желательно поварить 5-10 минут, по вкусу добавить сахар и соль. Гречневые хлопья, как и гречневая крупа обладают богатейшим содержанием витаминов и микроэлментов, а также неповторимым вкусом, позволюящим сочетать их с самыми разнообразными мясными и овощными блюдами. Энергетическая ценность 100 г продукта - 329 ккал / 1377 кДж Белки - 12,6 г Жиры - 2,6 г Углеводы - 63,0 г