Крупа гречневая ядрица быстроразваривающаяся - одна из самых полезных круп. В ее состав входят органические кислоты, витамины, микроэлементы. По содержанию белка гречневая крупа превышает все зерновыи и уступает только бобовым. Энергетическая ценность 100 г продукта - 329 ккал / 1379 кДж Белки - 12,6 г Жиры - 2,6 г Углеводы - 68,0 г