Бобовые

К бобовым относят горох, фасоль, чечевицу, нут. Они являются богатым источниом белка, аминокислот и витаминов, как правило, отличаются высокой калорийностью.

Горох шлифованный колотый является богатым источником белковых веществ. В сухом горохе белка столько же, сколько в говядинею Белки гороха сходны с белками мяса, т.к. содержат ряд незаменимых ...
Подробнее
Фасоль - бобовая культура, широко известная на всех континентах мира. Существует большое разнообразие сортов фасоли, отличающихся по размеру, цвету и вкусовым качествам. При приготовление ...
Подробнее
Чечевичные бобы могут содержать до 35% белка, который легко усваивается. Кроме того, в чечевице много углеводов и клетчатки, микроэлементов и витаминов группы В. Чечевица не накапливает ...
Подробнее
Нут - растение семейства бобовых, популярный продут питания во многих странах Азии, Северной Африки, Северной Америки и Спедиземноморского региона. Его используют в сыром, вареном и ...
Подробнее